Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 11 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda perlu 500 gram untuk ayam potong kecil-kecil.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk santan instan encerkan dengan 1 liter air.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 buah untuk bawang bombay atau 4 buah bawang merah.
- Anda Membutuhkan Sejempol untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam dan gula.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Step by step Opor ayam
- Haluskan bawang putih, kemiri, jahe dan ketumbar. Tambahkan garam dan kunyit bubuk. Setengah bumbu baluri ke ayam yang sudah dicuci..
- Masukkan santan instan dan air ke dalam panci. Aduk rata sampai santan tidak ada yang mengumpal. Nyalakan kompor, masukkan sisa bumbu halus, daun salam, sereh geprek dan irisan bawang bombay. Aduk terus biar santan tidak pecah. Setelah mendidih tambahkan ayam. Aduk terus. Tambahkan garam dan gula..
- Setelah ayam empuk, kecilkan api kompor masak kira-kira 10 menit agar bumbu meresap dan minyak ayam keluar. Minyak ayam ini yang membuat opor tambah gurih.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.