Cara Meracik Opor ayam Terlengkap

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 19 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
2. Anda Membutuhkan 2 untuk serai, geprek.
3. Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
4. Siapkan 7 lembar untuk daun jeruk.
5. Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk kentang, potong potong.
6. Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
7. Anda perlu 500 CC untuk santan kental dari 1 butir kelapa.
8. Anda perlu 1000 CC untuk santan encer.
9. Anda Membutuhkan untuk Garam, kaldu dan gula.
10. Siapkan untuk Bumbu halus :.
11. Siapkan 15 siung untuk bawang merah.
12. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 1,5 sdm untuk ketumbar.
14. Anda perlu 2 sdt untuk merica.
15. Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk pala.
16. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
17. Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas.
18. Anda perlu 2 cm untuk jahe.
19. Anda perlu 3-4 cm untuk kunyit tua.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Langkah-langkah Opor ayam

1. Tumis bumbu halus hingga matang setelah itu tambahkan santan encer, serai, daun salam dan daun jeruk.
2. Setelah mendidih masukkan ayam dan potongan kentang tambah gula, kaldu dan garam. Masak hingga ayam dan kentang empuk. Bila kuah menyusut bisa tambah air..
3. Masukkan santan kental aduk 5 - 10 menit agar santan tidak pecah. Matikan api.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.