Resep: Ayam Woku Pedas Terlengkap

Ayam Woku Pedas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan. Untuk detail apakah ada jenis ayam ras dengan Hanya saja redaksi resep dari Gingsul.com memilih resep ayam woku pedas yang sekarang hadir. Anda dapat memasak Ayam Woku Pedas menggunakan 23 bahan dan 7 tahap. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan - Bahan Ayam Woku Pedas

1. Ini dari ayam.
2. Anda perlu dari Daun kemangi.
3. Siapkan dari ♥️ Bumbu halus :.
4. Ini dari bawang merah.
5. Anda perlu dari bawang putih.
6. Menyiapkan dari kemiri.
7. Menyiapkan dari cabe rawit.
8. Anda perlu dari cabe merah besar.
9. Menyiapkan dari kunyit (jangan terlalu banyak karna akan pahit).
10. Anda perlu dari jahe.
11. Siapkan dari Bahan bumbu iris :.
12. Anda perlu dari daun jeruk (saya pake ukuran besar) di sobek2.
13. Ini dari daun salam.
14. Anda perlu dari sereh di geprek.
15. Ini dari Lengkuas uk.sedang di geprek.
16. Siapkan dari Tomat 1 buah uk. sedang di iris.
17. Menyiapkan dari cabe hijau keriting iris tipis.
18. Ini dari cabe rawit iris tipis.
19. Menyiapkan dari cabe merah besar iris2.
20. Ini dari Garam.
21. Ini dari Lada.
22. Siapkan dari Gula.
23. Ini dari Penyedap.

Cara Membuat Ayam Woku Pedas Asli Manado. Siapkan wajan, dan masukan minyak syur untuk tumisan, kemudian masukan semua bahan yang telah dihaluskan, aduk sesekali. Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia. Berbagai bumbu rempah yang beragam juga membuat masakan pedas semakin lezat untuk disantap.

Langkah Demi Langkah Ayam Woku Pedas

1. Lumuri ayam yang sudah di potong2 sesuai selera dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit..
2. Panaskan minyak. Goreng ayam setengah matang. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan semua bahan tumis lainnya dan masukkan setengah daun kemangi. (Tumis pakai minyak).
4. Masukkan ayam dan campurkan dengan bahan tumis lainnya. Jika sudah tercampurkan masukkan air secukupnya, dan tambahkan garam+gula+penyedap (jika suka)+lada. Tes rasa..
5. Apabila tes rasa sudah sesuai selera, besarkan api. Tunggu hingga ayam empuk dan air berkurang..
6. Jika ayam sudah empuk, masukkan kembali kemangi setengah dan peras jeruk nipis sedikit (apabila suka). Apabila sudah matang. Bisa langsung di angkat..
7. Dihidangkan dengan nasi panas 👍.

Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato.