Ayam woku / ayam rica. Seperti resep ayam rica rica, tingkat kepedasan resep woku ini nya memang masih dibawah levelnya. Walaupun kelihatannya berkuah sedikit kental, tetapi resep masakan ayam ini tidak menggunakan santan lho. Kalau cara membuat ayam woku ini sih tidak berbeda jauh dengan resep rica rica ayam.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Anda dapat memiliki Ayam woku / ayam rica menggunakan 12 bahan dan 3 tahap. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan - Bahan Ayam woku / ayam rica
- Anda perlu dari Stngah kg ayam.
- Menyiapkan dari Daun jeruk.
- Ini dari Daun salam.
- Anda perlu dari Sereh.
- Siapkan dari Kemanggi.
- Ini dari Bahan halus :.
- Ini dari Bawang merah.
- Siapkan dari Bawang putih.
- Ini dari Cabe merah besar.
- Anda perlu dari Cabe domba 5 buah (sesuai selera).
- Siapkan dari Jahe, lengkuas,.
- Anda perlu dari Kemiri.
Update artikal: ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado. Saya melakukan update judul resep diatas dari ayam rica-rica menjadi ayam woku setelah mendapatkan koreksi seorang pembaca. Mohon maaf atas informasi yang salah sebelumnya. Ayo cobain juga resep Ayam Woku Belanga rasanya tak kalah dahsyat !!
Instruksi Ayam woku / ayam rica
- Rebus ayam sampai empuk tambahkan jahe setelah itu tiriskan dan goreng ayam sebentar.
- Halus kan smua bumbu halus.. dan tumis lalu masukkan daun jeruk daun salam dan sereh tunggu smpai harum.. masukkan ayam dan daun kemanggi beri sedikit air tmbah kan gula garam kaldu ayam penyedap biarkn sampai mnyusut. Tes rasa setelah pas siap d hidang kan.. 😘.
- Selamat menikmati ^^.
Menjual masakan Manado seperti ayam woku, udang woku, cumi woku, dan bumbu woku. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.