Ayam Balado Pedas.
Anda dapat memasak Ayam Balado Pedas menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Balado Pedas yang benar.
Bahan-bahan Ayam Balado Pedas
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam yg sudah diungkep.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih, ulek kasar.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah, ulek kasar.
- Anda Membutuhkan 8 biji untuk cabe merah, ulek kasar.
- Siapkan 20 biji untuk cabe rawit (sesuai selera), ulek kasar.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat, potong panjang.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk sereh, digeprek.
- Anda Membutuhkan untuk Ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Lada putih bubuk.
- Anda perlu untuk Kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
Langkah-langkah Ayam Balado Pedas
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Tiris dan sisihkan..
- Siapkan wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah dan cabe rawit yg sudah diulek kasar hingga harum..
- Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan tomat. Lalu, beri air secukupnya dan beri ketumbar bubuk, lada putih bubuk, kaldu jamur, garam dan gula..
- Kemudian, masukkan ayam yg sudah digoreng dan aduk rata. Koreksi rasa dan tunggu hingga airnya menyusut..
- Masakan siap dihidangkanā¯¤.