Opor Ayam Kampung.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk telur puyuh rebus.
- Anda perlu untuk Santan dari 1 kelapa ukuran kecil rebus pisah encer dg kental.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 7 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang Putih.
- Anda perlu 7 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 4 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk mrica.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan seujung sdt untuk jintan.
- Siapkan untuk Gula pasir.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan untuk Sereh.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Anda perlu untuk Bawang Goreng.
Instruksi Opor Ayam Kampung
- Blender bumbu halus, tumis sampai bumbu matang masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh.
- Masukan ayam kampung yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu lalu aduk terus sampai bumbu tercampur dengan ayam.
- Tuang santan encer, bumbui garam gula penyedap dan rebus hingga ayam empuk.
- Terakhir masukan telur puyuh dan santan kental...
- Sajikan dengan bawang goreng.
- Note : untuk santannya direbus sebentar, lalu pisahkan santan yang encer dg kental.