Cara Membuat Ayam Woku Belanga Terlengkap

Ayam Woku Belanga. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.

Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda. Yang terpenting, pastikan semua bahan dan alat untuk memasak telah siap, lalu lakukan langkah berikut ini. Setelah semua bahannya terkumpul, sekarang mari kita langsung mulai proses pengolahannya. Anda dapat memasak Ayam Woku Belanga menggunakan 20 bahan dan 4 tahap. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan - Bahan Ayam Woku Belanga

1. Anda perlu dari ayam (potongan kecil).
2. Anda perlu dari jeruk nipis untuk lumuran ayam.
3. Anda perlu dari kemangi.
4. Siapkan dari Bahan I yg dihaluskan.
5. Menyiapkan dari bawang putih.
6. Siapkan dari bawang merah.
7. Anda perlu dari kemiri.
8. Anda perlu dari lengkuas.
9. Menyiapkan dari kunyit.
10. Ini dari jahe.
11. Siapkan dari cabe merah.
12. Menyiapkan dari rawit merah.
13. Siapkan dari daun jeruk diiris tipis.
14. Ini dari sereh diiris tipis.
15. Menyiapkan dari Bahan II yg dimasukan setelah bahan I ditumis.
16. Anda perlu dari tomat potong dadu.
17. Ini dari daun bawang iris tebal.
18. Menyiapkan dari daun salam.
19. Siapkan dari sereh geprek.
20. Ini dari rawit merah utuh.

Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku.

Instruksi Ayam Woku Belanga

1. Lumuri ayam dng garam dan jeruk nipis utk menghilangkan amis..Rebus 10 mnt, angkat dan tiriskan. Lalu goreng sebentar jangan sampai kecoklatan.
2. Tumis bumbu I yg telah dihaluskan hingga harum dan masukan ayamnya. Tambahkan air agar bumbu tidak kering.
3. Masak sekitar 10 mnt (tdk perlu lama karna ayam sudah matang). Masukan bumbu II dan aduk hingga rata dan keluar aroma serainya.
4. Terakhir masukkan daun kemangi..aduk rata (kemangi dimasukkan paling terakhir agar tidak terlalu layu).

Woku belanga and woku daun (leaf). COM - Ayam woku belanga enak dan gurih. Bisa Anda dinikmati bersama keluarga di hari raya. Kuliner khas Manado berikutnya yang juga terbuat dari bahan dasar berupa ayam adalah ayam woku belanga. Woku adalah bumbu masakan ala Manado yang kaya akan rasa dan aroma yang khas.