Resep: Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam.

Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 13 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk Ayam potong (saya beli bagian sayapnya).
2. Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis atau lemon.
3. Siapkan untuk Bawang goreng.
4. Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan :.
5. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
6. Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
7. Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
8. Anda Membutuhkan untuk Merica.
9. Siapkan untuk Ketumbar.
10. Anda Membutuhkan Seruas untuk kunyit.
11. Siapkan untuk Bumbu yang di Geprek :.
12. Siapkan 2 batang untuk sere.
13. Anda perlu 4 cm untuk lengkuas iris beberapa bagian lalu geprek.
14. Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
15. Anda perlu 4 cm untuk kayu manis (1 batang kayu manis bagi menjadi 3 bagian).
16. Anda Membutuhkan untuk Garam.
17. Siapkan untuk Gula pasir.
18. Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk (saya pakae masako).
19. Siapkan 1 liter untuk air.
20. Anda Membutuhkan untuk Santan kental.

Instruksi Opor Ayam

1. Bersihkan ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis (agar tidak bau amis).
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai benar-benar matang dengan api sedang (agar opor tidak gampang basi).
3. Masukkan bahan yang digeprek.
4. Tambahkan daun salam dan kayu manis lalu aduk merata.
5. Masukkan 1 liter air, masukkan ayam yang sudah dibersihkan.
6. Tutup panci lalu tunggu sampai mendidih dan ayamnya empuk.
7. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
8. Masukkan santan kental sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
9. Tunggu sampai mendidih, lalu tes rasa.
10. Matikan kompor lalu hidangkan dengan topping bawang merah goreng diatasnya.
11. Topping boleh ditambah dengan cabe rawit utuh ya (bagi yang suka pedes).
12. Sajikan dengan ketupat dan sambal kentang goreng.
13. Selamat Mencoba.