Ayam dan udang woku. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar.
Di video kali ini aku dan Rifat akan masak tuna woku dan.
Woku adalah bumbu makanan a'la Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging.
Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun.
Anda dapat memasak Ayam dan udang woku menggunakan 19 bahan dan 5 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan - Bahan Ayam dan udang woku
- Menyiapkan dari Bumbu halus.
- Anda perlu dari Jahe, kunyit, laos kurang lebih.
- Ini dari Cabai merah.
- Siapkan dari Cabai rawit.
- Anda perlu dari bawang merah.
- Siapkan dari bawang putih.
- Menyiapkan dari Bahan pelengkap.
- Anda perlu dari sereh.
- Anda perlu dari daun bawang secukupnya.
- Menyiapkan dari daun jeruk yang telah dibuang tulang daun secukupnya.
- Ini dari tomat secukupnya.
- Ini dari Kemangi.
- Ini dari Gula.
- Menyiapkan dari Garam.
- Ini dari Kaldu jamur totole.
- Ini dari daun salam.
- Menyiapkan dari Bahan utama.
- Anda perlu dari ayam.
- Siapkan dari udang kupas.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Selain ikan dan ayam, cumi dan udang juga bisa dimasak dengan bumbu woku!
Langkah Demi Langkah Ayam dan udang woku
- Haluskan bumbu halus dengan blender.
- Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak yg cukup banyak.
- Ketika sudah mulai wangi masukkan sereh yang sudah di geprek, dan daun salam lalu masukkan ayam serta udang dan tambah air secukupnya, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya.
- Ketika air mulai surut masukkan daun bawang, kemangi, daun jeruk, dan tomat.
- Masak hingga air surut lalu sesuaikan rasa dengan selera bisa tambah garam serta gula bila rasa kurang pas. Lalu makanan siap di hidangkan.
Daripada beli terus-terusan, mengapa tidak mencoba resep woku sendiri di rumah? Berikut ini kami berikan rekomendasi resep woku khas Manado. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir dari @susi.agung. Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa.