Ayam dan udang woku. Resep Membuat Ayam Woku Pedas Asli Manado - Bagi orang manado siapa sih yang tidak kenal dengan olahan ayam woku ini, olahan ayam yang dijadikan sebagai makanan khas dari daerah manado itu sendiri. Nah bila makanan sudah dijadikan sebagai icon dari daerah tertentu biasanya memiliki citarasa yang sangat lezat dan enak, jadi tidak salah kalau olahan ayam ini banyak yang mencarinya. Lihat juga resep Udang kentang woku, Udang masak woku enak lainnya!
Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato, lemon or citrus leaf and turmeric leaf, lemon basil leaf and bruised lemongrass..
Lihat juga resep Ayam Woku, Ayam woku kemangi enak lainnya!
Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara.
Anda dapat memasak Ayam dan udang woku menggunakan 19 bahan dan 5 tahap. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan - Bahan Ayam dan udang woku
- Menyiapkan dari Bumbu halus.
- Ini 3 cm dari Jahe, kunyit, laos kurang lebih.
- Anda perlu 10 dari Cabai merah.
- Menyiapkan 5 dari Cabai rawit.
- Menyiapkan 5 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
- Menyiapkan dari Bahan pelengkap.
- Anda perlu 1 batang dari sereh.
- Ini Irisan dari daun bawang secukupnya.
- Menyiapkan Irisan dari daun jeruk yang telah dibuang tulang daun secukupnya.
- Siapkan 1 buah dari tomat secukupnya.
- Menyiapkan 1 ikat dari Kemangi.
- Menyiapkan secukupnya dari Gula.
- Ini secukupnya dari Garam.
- Anda perlu secukupnya dari Kaldu jamur totole.
- Menyiapkan 4 lembar dari daun salam.
- Menyiapkan dari Bahan utama.
- Anda perlu 1/2 kg dari ayam.
- Siapkan 1/4 kg dari udang kupas.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma. Selain ikan dan ayam, cumi dan udang juga bisa dimasak dengan bumbu woku! Selain ikan dan ayam, cumi dan udang juga bisa dimasak dengan bumbu woku! Dapatkan saran parenting dengan lebih mudah.
Instruksi Ayam dan udang woku
- Haluskan bumbu halus dengan blender.
- Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak yg cukup banyak.
- Ketika sudah mulai wangi masukkan sereh yang sudah di geprek, dan daun salam lalu masukkan ayam serta udang dan tambah air secukupnya, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya.
- Ketika air mulai surut masukkan daun bawang, kemangi, daun jeruk, dan tomat.
- Masak hingga air surut lalu sesuaikan rasa dengan selera bisa tambah garam serta gula bila rasa kurang pas. Lalu makanan siap di hidangkan.
Disclaimer : Video ini dibuat sebelum arahan social distancing dari Pemerintah Indonesia. Di video kali ini aku dan Rifat akan masak tuna woku dan udang sambal pete di rumah. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.