Daging Kebab Recook.
Anda dapat membuat Daging Kebab Recook menggunakan 13 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Daging Kebab Recook yang benar.
Bahan-bahan Daging Kebab Recook
- Siapkan 500 gram untuk Daging sapi (cuci dan potong kecil kecil).
- Anda perlu 20 gram untuk tepung kanji.
- Siapkan 15 gram untuk maizena.
- Anda perlu 25 gram untuk tepung serbaguna (sy pake tepung Sasa).
- Anda Membutuhkan 130 ml untuk susu cair.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan Sedikit untuk minyak untuk olesan.
- Siapkan untuk Bumbu :.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica/lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk bawang putih bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kayu manis bubuk.
Instruksi Daging Kebab Recook
- Cuci bersih daging dan potongi kecil2. Lalu blender hingga halus. Blendernya agak lama ya biar halus..
- Campur bahan bumbu, tepung2, garam, gula dan susu. Aduk2 hingga semua tercampur rata.
- Masukkan daging yang sudah halus ke dalam adonan bumbu. Aduk2 hingga merata dan airnya terserap ke daging (seperti foto di bawah ini).
- Setelah tercampur rata, blender lagi supaya lebih tercampur dan halus..
- Setelah tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulat pipih. Sebelum membentuk adonan, tuang sedikit minyak ke tangan agar adonan tidak lengket. Bentuk adonan tipis2 aja ya, benar2 tipis. Karena pada saat dipanggang, adonan akan mengembang..
- Panaskan teflon di atas api kecil. Pastikan teflon kering dan jangan diberi minyak. Cukup oleskan minyak di atas permukaan adonan saja..
- Jangan lupa untuk membalik adonan jika sudah berwarna kecoklat2an. Lalu olesi minyak goreng lagi. Jika sudah matang, angkat dan letakkan di atas piring hingga dingin. Jika ingin menyetok daging kebab ini, bisa dimasukkan wadah kedap udara dan simpan di freezer. Selamat mencoba 😊.