Ayam Panggang Balado.
Anda dapat membuat Ayam Panggang Balado menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Panggang Balado yang baik.
Bahan-bahan Ayam Panggang Balado
- Siapkan untuk Bahan Utama.
- Anda perlu 12 potong untuk ayam.
- Anda perlu 1/2 buah untuk lemon.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe.
- Siapkan 3 buah untuk bawang merah (bawangnya besar2, total sekitar 125gr).
- Anda perlu 1 buah untuk bawang bombay.
- Siapkan 5 buah untuk bawang putih.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu lainnya.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyedap, saya pakai saos tiram.
- Siapkan 1 buah untuk daun bawang.
Step by step Ayam Panggang Balado
- Nyalakan oven 240°. Siapkan bahan utama dan bumbu. Kucuri ayam dengan lemon, tambahkan garam secukupnya. Remas-remas dan diamkan selama 15 menit..
- Cuci bersih ayam, kemudian panggang. Ayam saya susun di atas sejenis cooling rack yang ditaruh di atas loyang, supaya minyaknya turun ke dasar loyang. Bumbu dipanggang bersamaan. Bawang saya panggang sekalian dengan kulitnya, supaya tidak cepat gosong..
- Balikkan ayam secara berkala, dan sisihkan minyak yang terkumpul di dasar loyang..
- Ayam berwarna kecoklatan dan matang setelah kurang lebih 40 menit dipanggang. Haluskan bumbu. Kulit bawang dibuang saja ya..
- Gunakan minyak ayam tadi, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan ayam panggang. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Sebenarnya baik bumbu maupun ayam sudah matang, proses ini supaya ayam dan bumbu tercampur rata..
- Tambahkan daun bawang. Aduk secara merata..
- Ayam panggang balado siap dinikmati. Selamat menikmati ☺️..