Opor ayam kampung resep keluarga super empuk. Resep cara membuat opor ayam kampung super empuk,rese ini sangat cocok sebagai menu makan keluarha terutama saat ramadhan sebagai menu lebaran lezat dan juga opor ayam kampung untuk menu buka puasa keluarga,didalam video ini terdapat berbagai langkah cara memasak opor. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat.
Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam Ciri khas dari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam.
Anda dapat memasak Opor ayam kampung resep keluarga super empuk menggunakan 14 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam kampung resep keluarga super empuk yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam kampung resep keluarga super empuk
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung muda.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah (untuk digoreng).
- Anda perlu 4 biji untuk kemiri.
- Siapkan 0,5 sdt untuk merica.
- Siapkan 0,5 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 2 ons untuk Gula jawa atau sesuai selera.
- Siapkan 1 sdm untuk garam atau sesuai selera.
- Siapkan 1 biji untuk kelapa untuk dibuat santan.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunir.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 jari untuk tangan serai.
- Siapkan secukupnya untuk Lengkuas.
- Anda perlu secukupnya untuk Daun salam.
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Sunda Yang Enak Gurih dan Empuk. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Resep opor ayam yang lezat dapat Anda peroleh dari berbagai sumber, seperti buku resep, internet, atau resep yang sudah turun-menurun di keluarga Anda.
Step by step Opor ayam kampung resep keluarga super empuk
- Potong ayam menjadi 12 bagian.
- Kemudian siapkan bumbu. Ulek atau blender sampai halus merica, ketumbar, bawang putih, kemiri, kunir, dan garam.
- Laos, serai, jahe dan di geprek.
- Tumis semua bumbu hingga tercium bau wangi dan masukkan daun salam.
- Masukkan ayam dan bumbu kedalam panci yang sudah terisi air mendidih. Tinggi air sampai setinggi tumpukan ayam..
- Kemudian masukkan garam dan gula jawa. Tutup dan nyalakan dengan api kecil..
- Setelah direbus kurang lebih 1 jam. Masukkan santan kelapa. Tutup kembali dan ditunggu sampai santan meresap..
- Masukkan bawang merah goreng.
- Opor ayam kampung siap di santap, lebih enak dimakan dengan sambal gosreh 👍👍👍.
Dalam pembuatan opor ayam ada yang menggunakan ayam potong dan ada juga yang menggunakan ayam kampung, sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, dan daun salam. Dilengkapi video Cara membuat dan bumbu Belum lagi ditambahkan daging ayam yang empuk, pastinya makan anda dan keluarga akan semakin nikmat. Selamat mencoba aneka resep opor ayam. Harga ayam kampung juga biasanya relatif mahal.