Ayam Balado Hijau. Hi welcome to Khairul Aming Food Channel. Ayam cabe ijo / ayam sambel ijo. Rasa ayam balado hijau tentunya juga khas dan punya keunggulan tersendiri dibanding dengan ayam balado merah.
Ketika orang Aceh dan orang Malaysia bersatu dalam masakan padang di Itik Balado Hijau.
Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas.
Anda dapat membuat Ayam Balado Hijau menggunakan 11 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Ayam Balado Hijau yang benar.
Bahan-bahan Ayam Balado Hijau
- Siapkan 1 ekor untuk ayam, potong selera.
- Anda perlu 2 bh untuk jeruk nipis (untuk ayam).
- Anda perlu 1 bh untuk jeruk nipis (untuk cabe).
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk Cabe ijo.
- Siapkan 10 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 bh untuk tomat Ijo (iris kasar/dadu).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan secukupnya untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Siapkan secukupnya untuk kaldu bubuk sapi.
Ayam Balado Hijau ini saat di masak aromanya sungguh nikmat padaun dari gurihnya ayam goreng, langu-pedas-nya cabai hijau dan wanginya daun jeruk purut pasti akan menambah selera makan. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Saat ini kreasi masakan berbahan telur ayam memang cukup banyak, salah satunya adalah resep telur ayam balado cabe hijau ini.
Langkah-langkah Ayam Balado Hijau
- Bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. sisihkan.
- Uleg/blender kasar cabe ijo + bawang merah + bawang Putih. sisihkan.
- Goreng ayam dengan api kecil hingga matang. lakukan hingga habis..
- Panaskan minyak bekas goreng ayam tadi (bener-bener panas ya). masukkan cabe ijo dan matikan api. tutup dengan tutup panci. diamkan 5mnt.
- Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, irisan tomat dan perasa jeruk nipis. aduk2 hingga rata dan test rasa. sisihkan..
- Masukkan ayam dan aduk hingga ayam tercampur rata dengan cabe ijo. beres deh. tinggal disajikan dengan Nasi Panas. mantuullll.
- Nah resep diatas berlaku untuk cabe ijo yang setengah mateng ya. karena saya gak suka sama sekali dengan olahan cabe ijo yang mateng hehe. kalo teman-teman tidak suka yg setengah mateng, bisa di masak kembali..
- Setelah ayam di masukkan, nyalakan kembali api. api kecil ya. pokoknya yang paling kecil. biarkan kira-kira 5 menit (hingga cabe terlihat sedikit ijo tua). nah baru deh di sajikan..
- Selamat mencoba... jangan lupa recook yaa hehehe...
Lembutnya tekstur telur ayam yang lezat berpadu dengan segarnya. Telur Balado Hijau punya rasa yang tak kalah lezat dengan versi cabai merahnya. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Sambal balado cabe hijau paling nikmat dan menyehatkan. Cara bikin sambal balado hijau khas masakan padang cukup mudah, yuk mulai mempersiapkan bahan bahan yang akan digunakan.