Ayam woku - woku. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
It has rich aroma and spicy taste.
Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato.
Anda dapat memasak Ayam woku - woku menggunakan 18 bahan dan 4 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Ayam woku - woku
- Ini dari daging ayam.
- Ini dari Daun kemangi (secukupnya / sesuai selera).
- Ini dari bawang merah.
- Siapkan dari bawang putih.
- Siapkan dari cabe merah keriting.
- Siapkan dari cabe rawit.
- Siapkan dari kemiri.
- Anda perlu dari Kunyit (sebesar 1/2 ukuran jari kelingking).
- Ini dari Jahe (sebesar setengah ukuran jempol tangan).
- Siapkan dari tomat.
- Ini dari air.
- Ini dari garam.
- Siapkan dari gula.
- Siapkan dari Daun bawang.
- Ini dari daun salam.
- Ini dari daun pandan.
- Siapkan dari daun jeruk.
- Siapkan dari sereh.
Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir. Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Karena itu pula, banyak orang yang mencari resep ayam woku agar bisa membuatnya sendiri.
Instruksi Ayam woku - woku
- Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, di blender (beri sedikit air)..
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, hingga harum. Masukkan daun salam, daun pandan, sereh, daun jeruk (di remas-remas supaya aroma daun jeruk semakin harum), tumis lagi sampai harum. Tambahkan air sedikit aduk-aduk lagi..
- Masukkan daging ayam, tambahkan air hingga ayam terendam. masukkan garam dan gula, aduk rata. Masak hingga matang, sampai ayam empuk dan air menjadi sat..
- Apabila air sudah sat dan ayam sudah empuk, masukkan daun bawang lalu aduk rata. Setelah itu masukkan daun kemangi, aduk kembali sampai rata. Lalu angkat dan sajikan. 👍.
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Woku adalah bumbu masakan ala Manado yang kaya akan rasa dan aroma yang khas.