Cara mudah Memasak Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam.

Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 500 gr untuk ayam.
2. Siapkan 3 lembar untuk daun salan.
3. Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang untuk sereh, geprek.
5. Siapkan 300 ml untuk santan sedang.
6. Anda Membutuhkan 700 ml untuk air.
7. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula dan garam.
8. Siapkan Secukupnya untuk bawang goreng.
9. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
10. Anda Membutuhkan 7 butir untuk bawang merah.
11. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
12. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas muda.
13. Siapkan 1/2 ruas jari untuk jahe.
14. Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk kunyit.
15. Anda perlu 1/2 ruas jari untuk kencur.
16. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
17. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
18. Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Rebus ayam dalam air mendidih selama 5 menit. Buang airnya, lalu rebus lagi dengan 600 ml air menggunakan api kecil, hingga ayam setengah empuk..
2. Blender bumbu halus, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan kedalam rebusan ayam..
3. Setelah ayam empuk, tuang santan. Bumbui dengan gula dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah pas. Sajikan dg taburan bawang goreng.