Kulit Kebab.
Anda dapat memasak Kulit Kebab menggunakan 7 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kulit Kebab yang benar.
Bahan-bahan Kulit Kebab
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk terigu (me, cakra).
- Anda Membutuhkan 50 ml untuk minyak.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk fermipan.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk pengempuk roti (boleh skip).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula.
- Anda perlu Sejumput untuk garam.
- Anda perlu 180 ml untuk air (-/+).
Step by step Kulit Kebab
- Masukkan terigu, garam dan minyak dalam wadah remas2 dengan tangan.
- Campurkan air gula, pengempuk dan fermipan jadi 1, aduk hingga gula larut, kemudian tuang ke dalam adonan tepung minyak tadi remas dan uleni hingga kalis, teksturnya halus, lemas seperti adonan roti pada umumnya.
- Bentuk bulat2 menjadi 4-5 biarkan beberapa menit hingga ngembang.
- Pipihkan adonan/gilas dgn rolling pin (me, pake tangan) hingga berbentuk bulat lebar.
- Panggang di teflon, tunggu sebentar kemudian balik diamkan angkat.