Abon Ikan Patin.
Anda dapat memasak Abon Ikan Patin menggunakan 15 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Abon Ikan Patin yang baik.
Bahan-bahan Abon Ikan Patin
- Siapkan 600 gr untuk ikan patin kukus dan buang kulit nya.
- Siapkan 4 helai untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai geprek.
- Anda perlu Seruas untuk jari lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 5 helai untuk daun jeruk.
- Siapkan 100 gr untuk gula merah sisir halus.
- Siapkan 1 sdt untuk garam /sesuai selera.
- Anda perlu 100 ml untuk santan kental.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 6 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar butiran.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe merah besar.
- Siapkan untuk Minyak utk menumis sckpnya.
Langkah-langkah Abon Ikan Patin
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas tambahkan sedikit air tumis bumbu hingga matang.
- Kemudian masukan ikan dan santan aduk rata masukan gula merah dan garam masak terus dgn cara di aduk dan dibolak balik hingga ikan hancur.
- Aduk terus hingga abon ikan ketika di aduk terasa ringan dan kering matikan api,usahakan ketika memasak nya dengan api sangat kecil agar tidak mudah gosong angkat dingin kan simpan dalam wadah atau toples yg rapat abon ikan patin bisa bertahan 7-10 hari.