Resep: Terong + Ayam Balado Terbaik

Terong + Ayam Balado.

Anda dapat memasak Terong + Ayam Balado menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Terong + Ayam Balado yang baik.

Bahan-bahan Terong + Ayam Balado

1. Anda perlu 2 buah untuk terong ungu.
2. Anda perlu 1/4 kg untuk sayap ayam.
3. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun Jeruk.
4. Anda perlu 1 btg untuk Sereh.
5. Anda perlu 1 ruas untuk Jahe.
6. Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas.
7. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun Salam.
8. Anda perlu Secukupnya untuk garam gula penyedap.
9. Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng.
10. Siapkan untuk Bumbu halus.
11. Anda perlu 10 buah untuk cabe kriting.
12. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit.
13. Siapkan 8 btr untuk bawang merah.
14. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
15. Anda perlu 1 buah untuk kemiri sangrai.
16. Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat sedang.

Step by step Terong + Ayam Balado

1. Siapkan bumbu halus, bisa diuleg bisa diblender (kalo aku blender aja biar cepet alus), kalo mau lebih pedes bisa tambah cabe..
2. Lalu tumis dgn sedikit minyak. Sampe layu masukan sereh lengkuas dan jahe yg sudah digeprek dan daun salam daun jeruk..
3. Setelah baunya harum, masukan ayam beri sedikit air, jika ayam sudah lumayan matang lalu masukan terong. Oh ya utk ayam dan terong bisa digoreng. Tp kalau aku tanpa goreng..
4. Kemudian beri bumbu, dan tes rasa. Jadi deh... Selamat mencoba 😉.