Ayam / ikan balado. Tongseng ayam+balado ikan. bunda heny heny. Загрузка. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas.
Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap.
Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah.
Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.
Anda dapat membuat Ayam / ikan balado menggunakan 9 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Ayam / ikan balado yang baik.
Bahan-bahan Ayam / ikan balado
- Anda perlu 1/2 kg untuk Ayam/ikan.
- Siapkan untuk Garam dan bawang putih untuk marinasi.
- Anda Membutuhkan untuk Garam, gula, merica, kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu ulek kasar.
- Anda Membutuhkan 8 buah untuk Cabe keriting merah.
- Siapkan 3 buah untuk Cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 1/4 buah untuk tomat.
Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak. Ikan Bilis Balado adalah resepi turun temurun yang enak. Berasal daripada Ranah Minang, 'Best' dimakan begitu sahaja. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
Langkah-langkah Ayam / ikan balado
- Haluskan garam dan bawang putih. Marinasi ayam/ikan dengan bumbu selama kurang lebih 30 menit. Lalu goreng.
- Tumis bumbu yang sudah diulek kasar, bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya..
- Masukan ayam/ikan aduk rata. Sajikan.
- Ini kalau dengan ikan.
Rasanya pedas dan lezat Ada lagi versi resep Bumbu Balado yang menambahkan Terasi, kalau ini sudah keluar jalur dari pakem. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Berasal dari ranah Minang, dendeng balado dikenal sebagai sajian istimewa. Menu ini menawarkan rasa gurih dan renyah.