Roti Dadar Kari Kambing. Masukkan adonan ke dalam cetakan roti jala, atau kantung plastik yang. Selanjutnya, membuat kari kambing : panaskan minyak goreng. lalu tumis bumbu yang dihaluskan, kayu manis, bunga lawang, cengkih, dan kapulaga Langkah terakhir, untuk penyajiannya: ambil beberapa lembar roti dadar, kemudian sobek-sobek. Taburi atasnya dengan bawang merah goreng.
Roti jala (net crepes) adalah makanan yang berasal dari Melayu Sumatera Utara, Riau Pekanbaru dan Di Deli makanan ini terkenal disajikan dengan gule kare atau kari kambing dan acar nanas.
Menurut budayawan M Muhar Omtatok, roti jala merupakan.
Jika sudah matang, angkat rebusan kari daging kambing dan tuangkan kedalam mangkuk saji.
Anda dapat membuat Roti Dadar Kari Kambing menggunakan 30 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Roti Dadar Kari Kambing yang benar.
Bahan-bahan Roti Dadar Kari Kambing
- Siapkan 1/2 kg untuk daging kambing cincang.
- Siapkan 2 batang untuk serai keprak.
- Siapkan 3 helai untuk daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 butir untuk kapulaga.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kayu manis.
- Siapkan 2 tangkai untuk cengkeh.
- Siapkan untuk bumbu sop lainnya.
- Anda Membutuhkan 1 sendok makan untuk kaldu bubuk non msg.
- Anda perlu 3 sendok makan untuk penuh garam bukit.
- Anda Membutuhkan 2,5 ons untuk kelapa parut.
- Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 7 helai untuk cabe kering (rendam air panas).
- Siapkan 1 sendok teh untuk jintan (rendam air panas).
- Anda Membutuhkan 1 sendok teh untuk ketumbar (rendam air panas).
- Anda perlu 15 tangkai untuk cabe merah.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 6 tangkai untuk cabe rawit hijau.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Roti:.
- Siapkan 2 butir untuk telur.
- Anda perlu 1/2 kg untuk tepung segitiga biru.
- Anda Membutuhkan 4 ruas untuk kunyit. haluskan dan ambil airnya sebagai pewarna.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air unt mengaduk.
- Siapkan untuk Bahan Rendaman daging kambing dan haluskan:.
- Siapkan 10 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 siung untuk jahe.
Sebagai garnish, anda bisa menambahkan potongan cabai dan taburan bawang goreng dibagian atasnya. Roti cane atau roti canai berbentuk pipih yang dipanggang dengan sedikit mentega punya tekstur lembut renyah. Untuk varian rasa gurih, biasanya roti cane dipadukan dengan kuah kair polos ataupun kuah kari dengan isian potongan daging kambing. Paduan rempah yang kuat dan hangatnya daging.
Instruksi Roti Dadar Kari Kambing
- Haluskan 8 siung bawang putih dan 2 ruas jahe unt merendam daging kambing spy tdk berbau.
- Haluskan semua bumbu dan tumis sampai harum.
- Masukkan semua tambahan bumbu, serai, dkk dan bumbu sop.
- Peras santan dan ambil saripatinya, masukkan bumbu didihkan. Tambahkan santan encer dan masak hingga tanak.
- Ambil 2 butir telur, perasan kunyit. Aduk rata. Masukkan 1/2 kg tepung segitiga biru dan tambahkan air. Aduk hingga rata.
- Panaskan teflon, dadar bahan roti sampai habis. Potong dadaran roti menjadi 3 bagian.
- Tata roti 4-5 gulung, siram kuah kari dan taburi bawang goreng.
- Selamat Menikmati.
Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa Untuk itulah saya ajak anda kali ini mengenal masakan Kari Kambing dengan bumbu komplit. O ya kalau anda penasaran atau sekedar ingin. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau.