Terong Balado.
Anda dapat membuat Terong Balado menggunakan 14 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Terong Balado yang baik.
Bahan-bahan Terong Balado
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk tering ungu.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedes).
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk bawang putih.
- Siapkan 3 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat agak besar.
- Siapkan 1 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 btg untuk sereh.
- Anda perlu 1 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
Instruksi Terong Balado
- Terong di goreng setengah matang, lalu sisihkan. Blender bumbu tadi kecuali salam, serem, daun jeruk..
- Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum kalau sudah masukan terong yg sudah di goreng tadi..
- Beri air sedikit kalau dirasa sambal kurang banyak, kasih penyedap, garam dan gula. Biarkan masak, koreksi rasa sebelum di angkat dan sajikan..