Kebab mini Ala Disa n Asa (Kebablasan).
Anda dapat membuat Kebab mini Ala Disa n Asa (Kebablasan) menggunakan 10 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Kebab mini Ala Disa n Asa (Kebablasan) yang benar.
Bahan-bahan Kebab mini Ala Disa n Asa (Kebablasan)
- Anda Membutuhkan 20 sdm untuk tepung terigu Cakra kembar.
- Siapkan 1/2 mangkok untuk tepung terigu sebagai taburan anti lengket.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk baking powder.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk minyak goreng.
- Siapkan 100-150 ml untuk Air panas.
- Anda perlu 3 untuk sosis champ.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk saos bolognese.
- Siapkan 3 sdm untuk saos sambal.
Instruksi Kebab mini Ala Disa n Asa (Kebablasan)
- Campur 20 sdm tepung terigu, baking powder, gula, garam, minyak dan aduk merata.
- Tuang air panas secara bertahap (sedikit-sedikit) ke dalam tepung sambil diaduk. Buat adonan tepung terlihat agak kalis.
- Setelah kalis lanjut dengan ambil satu setengah sdm adonan tepung dibuat bulat-bulat. Pastikan ada jarak antara adonan bulat yang satu dengan yang lain. Jika semua sudah selesai tutup dengan lap/ serbet dan diamkan sampai 30 menit.
- Selesai menunggu sampai 30 menit, lanjutkan menggiling/ melebarkan adonan sebagai kulit kebabnya. Jika sudah selesai menggiling, lanjut dengan memanggang di atas teflon tanpa minyak dan api kecil. Tunggu sampai agak mengembang (jangan terlalu kering) begitu juga sisi lainnya.
- Goreng sosis (jangan terlalu matang), lalu potong kecil-kecil. Setelah dipotong, campur dengan saos bolognese dan saos sambal.
- Ambil satu per satu kulit kebab lalu isi dengan adonan sosis saos sambal bolognese, kemudian lipat menjadi persegi panjang. Lakukan sampai kulit kebab habis.
- Jika ingin makan, olesi mentega secukupnya dibagian atas dan bawah kebabnya guna menghindari gosong. Panggang di atas teflon dengan api kecil saja. Kebab siap dinikmati ✨.