Resep: Terong Balado Terlengkap

Terong Balado.

Anda dapat membuat Terong Balado menggunakan 12 bahan dan 10 step by step. Inilah cara membuat Terong Balado yang baik.

Bahan-bahan Terong Balado

1. Anda perlu untuk Bahan Utama.
2. Siapkan 3 untuk terong besar.
3. Anda Membutuhkan untuk Bahan Bumbu.
4. Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat besar.
5. Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
6. Anda Membutuhkan 11 siung untuk bawang merah.
7. Siapkan 2 buah untuk lombok besar.
8. Siapkan 20 buah untuk lombok kecil.
9. Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri bakar.
10. Anda perlu 1 potong untuk terasi bakar.
11. Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
12. Anda perlu 1 buah untuk daun sereh.

Step by step Terong Balado

1. Potong terong sesuai selera. Kalau bisa dalam potongan sekali hap.
2. Kukus terong hingga empuk.
3. Potong dan blender seluruh bumbu KECUALI kemiri, terasi, daun jeruk, dan daun sereh.
4. Uleg seluruh bumbu.
5. Tumis bumbu dalam 5 sendok makan minyak goreng.
6. Koreksi rasa dengan garam dan gula.
7. Masukkan terong, aduk hingga rata.
8. Koreksi rasa.
9. Tumis lagi hingga bumbu tercampur merata.
10. Terong siap dihidangkan.