Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam kampung.
- Siapkan 1 lt untuk santan dari 3/4 kelapa ukuran besar.
- Siapkan 10 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu untuk Lada bubuk.
- Anda perlu 1/2 untuk jinten.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 3 untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Siapkan 2 sendok untuk kaldu jamur atau ayam.
- Anda Membutuhkan 3 sendok untuk garam (sesuai selera).
- Siapkan 2 sendok untuk gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya untuk minyak sayur untuk menumis.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah Opor ayam
- Rebus santan sampai mendidih dan mengental setelah itu didiamkan sebentar. (Kalo aku masak santannya sehari sebelum masak opornya ya jdi baru besok masak opornya tp kalo mau langsung gapapa jg hehe).
- Tumis bahan halusnya sampai harum aromanya kemudian masukkan ayam aduk sampai merata. Masukkan air 1 liter diamkan sampai mendidih dan sampai empuk.
- Masukkan lengkuas, serai geprek, daun jeruk, dan daun salam..
- Kemudian tuangkan santan aduk lagi sampai merata yaaa..
- Jangan lupa diicip icip bun kalo kurang bumbunya..
- Kemudian angkat dan sajikan 🤗.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.