Cara Membuat Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam.

Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 500 gr untuk Ayam, potong dan cuci bersih.
2. Anda Membutuhkan 800 ml untuk Air.
3. Anda Membutuhkan 1 bks untuk Sun Kara Santan Cair.
4. Anda perlu 2 lbr untuk Daun Salam.
5. Anda Membutuhkan 1 keping untuk Gula Merah, sisir.
6. Anda perlu 1 cm untuk Lengkuas, geprek.
7. Anda perlu 1 btg untuk Serai, geprek.
8. Anda perlu 1 sdt untuk Ketumbar Bubuk.
9. Anda perlu 1 sdt untuk Merica Bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt untuk Kunyit Bubuk.
11. Anda perlu 1/2 sdt untuk Garam.
12. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Kaldu Bubuk.
13. Siapkan 1 sdm untuk Gula Pasir.
14. Siapkan 2 sdm untuk Minyak Goreng untuk menumis.
15. Anda Membutuhkan untuk Bawang Goreng secukupnya untuk taburan.
16. Siapkan untuk Bumbu Halus.
17. Anda perlu 8 bh untuk Bawang Merah.
18. Siapkan 6 siung untuk Bawang Putih.
19. Siapkan 3 btr untuk Kemiri, sangrai.
20. Siapkan 1/2 sdt untuk Jinten.

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Siapkan bahan..
2. Siapkan panci, rebus ayam yang telah dipotong dan dibersihkan hingga 1/2 matang. Tiriskan, buang airnya..
3. Siapkan wajan, beri minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum..
4. Tambahkan ayam yang telah direbus, aduk rata. Tuang air dan tambahkan merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir serta gula merah yang telah disisir. Aduk hingga rata dan koreksi rasa..
5. Setelah ayam matang dan bumbu meresap lalu tuang sun kara santan cair, aduk rata sebentar. Matikan api, beri taburan bawang goreng..
6. Sajikan..