Resep: Abon Ikan Cakalang Terbaru

Abon Ikan Cakalang. Ikan cakalang ini menjadi ikan yang digemari oleh masyarakat, salah satunya yang membuat makanan olahan ikan cakalang ini adalah karena tekstur dagingnya yang. Abon ikan tongkol pedas manis. foto: Instagram/@ucipadmi. Follow their account to see all their photos and videos.

Abon Ikan Cakalang, Abon sehat semua gak sehat nih padahal aku pingin nerapin hidup sehat, gmana ya caranya #jual abon ikan. Abon Dapur Sehati Ikan sebagai salah satu UKM di Kab. Situbondo ingin menciptakan salah satu Oleh - oleh Kuliner khas dari Kab. Anda dapat membuat Abon Ikan Cakalang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Abon Ikan Cakalang yang benar.

Bahan-bahan Abon Ikan Cakalang

1. Anda perlu 1 kg untuk ikan (resep asli pakai tongkol, saya ganti cakalang).
2. Anda Membutuhkan 750 ml untuk santan.
3. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas, memarkan.
4. Siapkan 2 batang untuk serai, memarkan.
5. Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk, sobek-sobek.
6. Siapkan untuk Haluskan:.
7. Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang merah.
8. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
9. Siapkan 3 buah untuk cabe merah (saya skip krn anak saya belum bisa mkn pedas).
10. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
11. Siapkan 1/2 ruas untuk kunyit.
12. Anda perlu 1/2 ruas untuk jahe.
13. Anda Membutuhkan 2 1/2 sdt untuk garam.
14. Anda Membutuhkan 75 gr untuk gula merah, serut halus.

Situbondo dan mampu menjadi salah satu produk yang berkwalitas. Pada umumnya abon ikan dapat dibuat dari daging ikan cakalang/ikan tongkol, ikan tuna dan ikan cucut. Bila menggunakan ikan cucut, setelah ikan disiangi kemudian dipotong-potong, sebaiknya. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap.

Instruksi Abon Ikan Cakalang

1. Kukus cakalang, lalu suwir-suwir, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai 1/2 matang. Masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Teruskan menumis..
3. Masukkan santan, garam, dan gula. Tunggu sampai mendidih..
4. Masukkan suwiran ikan, aduk sampai santan meniris, koreksi rasa. Kecilkan api, lanjutkan mengaduk sampai abon kering. Kalau saya, setelah santan tiris, saya lanjutkan proses memasak dengan microwave oven (biar ngga pegel ngaduk 😋). Setelah kering, angkat, dinginkan, masukkan ke dalam stoples/wadah..

Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna, Tongkol, dan Cakalang. Dilihat dari masyarakat yang mengonsumsinya, ikan. Abon favorit penggemar produk Dapur Sehati loh. Tersedia Tuna Original dan Abon cakalang mempunyai rasa gurih yang khas banget. Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi.