Ayam woku. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).
Nah bila makanan sudah dijadikan sebagai icon dari daerah tertentu biasanya memiliki citarasa yang sangat lezat dan enak, jadi tidak salah kalau olahan ayam ini banyak yang mencarinya.
The most common and popular are ayam woku (chicken woku) and kakap woku (red snapper woku).
Woku belanga is a woku variant cooked in a belanga ( clay pot ) or any kind of saucepan, while woku daun is a woku dish cooked and wrapped in banana or woku (young coconut) leaves.
Anda dapat memiliki Ayam woku menggunakan 18 bahan dan 1 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Ayam woku
- Siapkan dari bahan yang di haluskan :.
- Siapkan 5 dari bawang merah.
- Menyiapkan 5 dari bawang putih.
- Menyiapkan 1 ruas dari kelingking kunyit.
- Ini 1 ruas dari kelingking jahe.
- Ini 1 ruas dari kelingking lengkuas.
- Siapkan 8 dari cabe keriting.
- Anda perlu 10 dari cabe rawit (optional).
- Anda perlu 3 dari kemiri.
- Anda perlu dari bahan yg laen:.
- Menyiapkan 1 ekor dari ayam kampung.
- Siapkan 5 dari daun salam.
- Anda perlu 5 dari daun jeruk (buang tengah) iris.
- Menyiapkan 1 batang dari sereh.
- Siapkan 2 ikat dari kemangi (daunnya saja).
- Anda perlu dari gula sckpnya.
- Menyiapkan dari garam sckpnya.
- Anda perlu dari totole sckpnya.
BUMBU WAJIB CHINESE FOOD, RAHASIA KELEZATAN CHINESE FOOD. Haii hari ini aku bikin ayam woku nihh, buat yg pecinta pedes wajib coba yaa karna ini enak dan pedess banget !! Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.
Instruksi Ayam woku
- 1. ayam di rebus sampai empuk 2. panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi 3. masukan salam, sereh dan daun jeruk dan air sckpnya 4. masukan ayam, gula, garam dan totole 5 jika sdh cukup rasa.. masukan kemangi sampe mendidih matang 6. siap di hidangkan 😊.
Lihat juga resep Ayam Woku, Ayam woku kemangi enak lainnya! Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya. Sehingga indonesia terkenal sekali dengan budaya dan aneka masakannya, seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang akan kita bahas kali ini.