Cara mudah Meracik Terong Balado Terbaik

Terong Balado.

Anda dapat membuat Terong Balado menggunakan 9 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Terong Balado yang benar.

Bahan-bahan Terong Balado

1. Anda perlu 2 buah untuk Terong Ungu Besar.
2. Siapkan 8 siung untuk Bawang Merah.
3. Siapkan 3 siung untuk Bawang Putih.
4. Anda perlu 10 biji untuk Cabe Merah Keriting.
5. Anda perlu 4 biji untuk Cabe Rawit Merah.
6. Anda perlu 1 buah untuk Tomat ukuran besar.
7. Anda Membutuhkan 2 batang untuk Serai, keprek.
8. Anda perlu Secukupnya untuk Garam.
9. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Gula.

Step by step Terong Balado

1. Potong potong terong sesuai selera, kalo saya potongannya seperti di foto. Lalu goreng terongnya tapi jangan sampe garing, cukup matang aja..
2. Haluskan semua bumbu kecuali serai..
3. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai. Tumis sampai bumbu tanek dan harum..
4. Lalu masukkan garam dan gula. Sambil koreksi rasa yaa...
5. Masukkan terong yg sudah digoreng tadi. Aduk aduk sebentar saja, lalu angkat..
6. Dan Terong Balado siap dihidangkan ❤️.