Cara Memasak Opor Ayam Kampung Terbaik

Opor Ayam Kampung.

Anda dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam kampung(potong menjadi 8 bagian).
2. Siapkan 1 biji untuk kelapa(di parut).
3. Anda perlu untuk Bumbu yang di haluskan:.
4. Anda Membutuhkan 10 biji untuk bawang merah.
5. Anda Membutuhkan 5 biji untuk bawang putih.
6. Siapkan secukupnya untuk Jahe.
7. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kunyit.
8. Siapkan 3 biji untuk kemiri.
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Ketumbar.
10. Anda perlu untuk Merica secukupbya.
11. Anda perlu 1 sdt untuk jinten sangrai.
12. Siapkan untuk Bumbu cemplung:.
13. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
14. Anda perlu 1 ruas untuk laos geprek.
15. Anda perlu 1 biji untuk sereh geprek.
16. Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk.
17. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
18. Siapkan untuk Untuk Taburan Ayam:.
19. Anda perlu 5 biji untuk bawang merah(di iris).

Langkah-langkah Opor Ayam Kampung

1. Rebus ayam sebentar biar empuk dan untuk menghilangkan lendir lendirnya. Jangan lupa iris bawang merah lalu di goreng untuk taburan ayam..
2. Tumis semua bumbu yang sudah di ulek dan masukan bumbu cemplung sampai matang dan wangi.
3. Masukan ayam aduk rata dengan bumbu. Tunggu sampai berubah warna dan tambahkan air sampai ayam terendam..
4. Masak air sampai mendidih dan agak berkurang. Kecilkan apinya lalu tuangkan santannya..
5. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula merah..
6. Masak sampai muncul kaldu ayam di permukaan kuah kare. Matikan api lalu taburi dengan bawang goreng..