Resep: Ayam Woku woku Terbaru

Ayam Woku woku. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato, lemon or citrus leaf and turmeric leaf, lemon basil leaf and bruised lemongrass.. Anda dapat memiliki Ayam Woku woku menggunakan 24 bahan dan 5 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan - Bahan Ayam Woku woku

1. Siapkan 1/2 Ekor dari Ayam.
2. Ini 5 dari bawang merah.
3. Ini 4 dari bawang putih.
4. Menyiapkan 2 dari kemiri.
5. Ini 1 ruas dari jahe.
6. Ini 2 ruas dari kunyit.
7. Ini 5 dari cabe keriting (selera).
8. Siapkan 3 dari cabe rawit merah (selera).
9. Siapkan 500 ml dari air.
10. Anda perlu 2 batang dari sereh.
11. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
12. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
13. Siapkan dari Daun bawang iris secukupnya.
14. Siapkan secukupnya dari Daun kemangi.
15. Menyiapkan 1 buah dari tomat iris.
16. Siapkan 1 sendok teh dari Garam.
17. Anda perlu 1 sendok teh dari gula pasir.
18. Siapkan secukupnya dari Penyedap jamur.
19. Siapkan dari Bumbu halus.
20. Anda perlu dari Bawang merah.
21. Ini dari Bawang putih.
22. Menyiapkan dari Jahe.
23. Siapkan dari Kunyit.
24. Siapkan dari Cabe.

Ayam woku belanga (wajan) merupakan salah satu variannya, cara membuat ayam woku juga dapat bervariasi. Aneka bahan dan bumbu tersebut memang cukup banyak digunakan untuk menghasilkan sebuah cita rasa masakan yang lezat. Walaupun begitu, cara memasak ayam woku sebenarnya cukup mudah dan sederhana serta prosesnya juga tidak membutuhkan waktu. Resep Membuat Ayam Woku Pedas Asli Manado - Bagi orang manado siapa sih yang tidak kenal dengan olahan ayam woku ini, olahan ayam yang dijadikan sebagai makanan khas dari daerah manado itu sendiri.

Instruksi Ayam Woku woku

1. Cuci bersih ayam rebus sebentar untuk membersihkan lemak kotorannya.
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai wangi tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
3. Masukkan ayam kedalam bumbu lalu tambahkan air kemudian tambahkan garam, gula, penyedap jamur.
4. Setelah air menyusut dan ayam sudah empuk lalu koreksi rasa.
5. Masukkan tomat, daun bawang dan kemangi lalu matikan api siap disajikan.

Nah bila makanan sudah dijadikan sebagai icon dari daerah tertentu biasanya memiliki citarasa yang sangat lezat dan enak, jadi tidak salah kalau olahan ayam ini banyak yang mencarinya. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Bumbu woku biasanya digunakan untuk memasak/membumbui daging. Berbagai hidangan laut dapat dimasak menggunakan bumbu woku.