Kebab Homemade.
Anda dapat memasak Kebab Homemade menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kebab Homemade yang benar.
Bahan-bahan Kebab Homemade
- Anda perlu 125 gram untuk Tepung Terigu.
- Anda perlu 50 ml untuk Susu Dancow & Air (2 sdm cukup).
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Baking Powder.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Garam.
- Siapkan 1/4 sdt untuk Gula.
- Anda perlu untuk Bahan isian Daging :.
- Anda perlu 100 gram untuk Daging Sapi iris tipis.
- Siapkan 1/4 sdt untuk Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1,5 sdm untuk Minyak Sayur.
- Anda perlu 1 siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdm untuk Garam, Lada dan kaldu bubuk (cicipi terlebih dahulu).
- Anda perlu untuk Pelengkap :.
- Siapkan 4 lembar untuk Daun Selada.
- Siapkan 1 buah untuk Timun, potong2.
- Anda perlu 1 buah untuk Tomat, iris.
- Anda Membutuhkan 1-2 sdm untuk Mayonaise, saus sambal dan saus tomat.
- Anda perlu 1/2 siung untuk Bawang Bombay iris (ditumis sebentar).
Langkah-langkah Kebab Homemade
- Campur semua adonan tortila sambil dituangkan susu panas sedikit demi sedikit sampai kalis.
- Diamkan adonan selama 30 menit (ditutup serbet), setelah 30 menit bagi adonan menjadi 4 bagian (ditimbang per 50gr) lalu pipihkan dan gilas sampai adonan tipis.
- Panaskan teflon masukkan sedikit margarin, panggang tortila sampai kecoklatan dan bergelembung, angkat laku tumis sebentar bawang bombay, sisihkan.
- Untuk dagingnya iris tipis lalu gepuk dengan ulekan, haluskan bawang putih, jahe, ketumbar dan garam tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk lalu marinasi daging selama 10 menit, panggang dengan sedikit minyak di teflon (boleh juga digoreng), sampai kecoklatan lalu angkat.
- Setelah semuanya siap, tata daging, selada, timun, tomat, bawang bombay, saus tomat, saus sambal dan mayonaise diatas roti tortila. Kebab siap disajikan 😁.