Terong Balado.
Anda dapat memasak Terong Balado menggunakan 12 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Terong Balado yang baik.
Bahan-bahan Terong Balado
- Anda perlu 2 buah untuk terong ungu.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk teri asin.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 3 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat merah ukuran sedang.
- Siapkan untuk Bumbu lainnya :.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh geprek.
Instruksi Terong Balado
- Cuci bersih semua bahan. Potong terong, kemudian goreng, sisihkan..
- Rendam teri asin dengan air panas, diamkan hingga dingin, lalu bilas. Goreng teri asin, sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu lainnya. Masak sampai bumbu matang. Tambahkan sedikit air. Tes rasa..
- Masukkan terong dan teri asin yg sudah digoreng, aduk sampai rata, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan..