Ayam Woku. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).
Nah bila makanan sudah dijadikan sebagai icon dari daerah tertentu biasanya memiliki citarasa yang sangat lezat dan enak, jadi tidak salah kalau olahan ayam ini banyak yang mencarinya.
The most common and popular are ayam woku (chicken woku) and kakap woku (red snapper woku).
Woku belanga is a woku variant cooked in a belanga ( clay pot ) or any kind of saucepan, while woku daun is a woku dish cooked and wrapped in banana or woku (young coconut) leaves.
Anda dapat memiliki Ayam Woku menggunakan 18 bahan dan 3 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan - Bahan Ayam Woku
- Siapkan dari Bumbu Halus.
- Siapkan 15 Siung dari Bawang Merah.
- Ini 7 Siung dari Bawang Putih.
- Siapkan 4 Butir dari Kemiri (disangrai).
- Menyiapkan dari Jahe.
- Ini dari Kunyit.
- Anda perlu dari Cabe Keriting.
- Menyiapkan dari Cabe Rawit.
- Anda perlu dari Bahan Pelengkap.
- Menyiapkan dari Tomat.
- Siapkan dari Daun Bawang.
- Ini dari Daun Pandan.
- Ini dari Daun Kemangi.
- Ini dari Daun Jeruk.
- Anda perlu dari Sereh.
- Siapkan dari Garam.
- Ini dari Kaldu bubuk.
- Menyiapkan dari Kaldu ayam bubuk.
BUMBU WAJIB CHINESE FOOD, RAHASIA KELEZATAN CHINESE FOOD. Haii hari ini aku bikin ayam woku nihh, buat yg pecinta pedes wajib coba yaa karna ini enak dan pedess banget !! Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.
Instruksi Ayam Woku
- Siapkan bahan-bahan. Blender bumbu halus.
- Tumis. Masukkan daun pandan, daun jeruk, sereh, salam.
- Masukkan ayam. Tambahkan 1 liter air. Tambah gula, garam, dan penyedap. Lalu masak hingga airnya menyusut. Jika sudah menyusut, masukkan daun bawang, kemangi dan tomat. Cek rasa lagi, kalo sudah dirasa pas matikan kompor..
Lihat juga resep Ayam Woku, Ayam woku kemangi enak lainnya! Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya. Sehingga indonesia terkenal sekali dengan budaya dan aneka masakannya, seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang akan kita bahas kali ini.