Terong Balado (versi lebih sehat).
Anda dapat memasak Terong Balado (versi lebih sehat) menggunakan 9 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Terong Balado (versi lebih sehat) yang benar.
Bahan-bahan Terong Balado (versi lebih sehat)
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk terong ungu.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bamer.
- Anda Membutuhkan 1 siung untuk baput.
- Anda perlu 1 butir untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Pelengkap: garam (1/4 sdt), gula, kaldu (1/4 sdt), merica.
Langkah-langkah Terong Balado (versi lebih sehat)
- Iris terong sesuai selera dan rendam dalam air garam.
- Haluskan bumbu dengan sedikit air.
- Panggang terong di atas teflon dengan sedikit margarin, jika dirasa kering bisa dipercikkan air sedikit waktu memanggang.
- Tumis bumbu tanpa minyak terlebih dahulu supaya air yg td buat haluskan bumbu menguap dulu.
- Setelah kering, masukkan minyak dikira kira aja asal bumbu bs kena minyak semua. Oseng dengan api sedang-kecil sampai berubah warna..
- Tambahkan tomat, kecap dan bumbu halus.
- Masukkan terong, oseng sebentar sampai bumbu tercampur. Siap dihidangkan..