Ayam Woku Kemangi Pedas. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Anda dapat memasak Ayam Woku Kemangi Pedas menggunakan 25 bahan dan 5 tahap. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Woku Kemangi Pedas
- Anda perlu dari Bahan :.
- Siapkan dari ayam pejantan ukuran sedang dipotong-potong.
- Ini dari Daun kemangi.
- Anda perlu dari Daun pandan.
- Siapkan dari Daun kunyit.
- Anda perlu dari Jeruk nipis.
- Siapkan dari Bawang daun.
- Anda perlu dari Daun salam.
- Ini dari .
- Ini dari Bumbu :.
- Siapkan dari Bawang putih.
- Menyiapkan dari Bawang merah.
- Ini dari Cabe merah keriting.
- Siapkan dari Cabe rawit merah.
- Siapkan dari Kemiri (sangrai).
- Siapkan dari Kunyit sbsr kelingking (sangrai).
- Menyiapkan dari Jahe sebesar kelingking (keprek).
- Ini dari sereh (keprek).
- Anda perlu dari lengkuas (keprek).
- Anda perlu dari .
- Siapkan dari Bahan Lain-lain:.
- Menyiapkan dari Garam.
- Ini dari Gula.
- Menyiapkan dari Minyak.
- Siapkan dari Air.
Hallo selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat ayam Woku Ayam woku ini menurut saya adalah makanan yang terbat. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit, lada, kunyit dan kemiri. Aroma harum daun kemangi membuat olahan ayam woku semakin nikmat.
Instruksi Ayam Woku Kemangi Pedas
- Siapkan semua bahan dan bumbu. Ayam diberi air jeruk nipis dan dibiarkan sekitar 10 mnt.
- Buat rebusan kaldu dari air ditambah bbrp bag ayam spt kaki, kepala, leher. Tambahkan sedikit garam, 2 siung bw putih dikeprek, irisan bw daun secukupnya saja.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan /dikeprek hingga harum dan berwarna agak keemasan. Masukan daun kunyit, daun pandan, daun salam, ayam. Aduk sampai merata..
- Tambahkan air rebusan kaldu, jeruk nipis, remasan daun jeruk, bawang daun, garam dan gula.
- Masak sampai ayam empuk dan koreksi rasa. Terakhir masukan daun kemangi lalu kompor matikan dan ayam woku kemangi pedas siap disajikan.
Kandungan-kandungan dalam daun kemangi juga memiliki banyak manfaat bagi. Aku pernah bikin ayam pedas kemangi tapi pakai santan sedikit, aslinya dimanado tuh gak pakai santan ya mba? tks. Langkah-langkah cara membuat ayam woku pedas khas Manado: Siapkan minyak sayur untuk tumis. Ayam Woku Manado Sedap Extara Pedas Nikmat Sedap Pedasnya Nagih Banget. Sambal Dabu Dabu Manado Resep Dan Cara Membuat Sambal Dabu Dabu Lemong Khas Manado.