15 Terong Balado Otentik Minang.
Anda dapat membuat 15 Terong Balado Otentik Minang menggunakan 9 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak 15 Terong Balado Otentik Minang yang baik.
Bahan-bahan 15 Terong Balado Otentik Minang
- Anda perlu 1 buah untuk Terong ungu.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang merah (Bawang merah).
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk Cabe rawit merah.
- Siapkan 5 buah untuk Cabe kriting merah.
- Siapkan 1 buah untuk Tomat merah.
- Anda Membutuhkan 1 biji untuk Asam kandis.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk Daun jeruk, buang tulangnya.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Minyak goreng.
Instruksi 15 Terong Balado Otentik Minang
- Goreng Terong ungu yang sudah dipotong dan dibelah 2 hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan bahan sambaladonya. Uleg kasar Bawang merah, Cabe rawit merah, Cabe kriting merah, dan Tomat merah..
- Tumis sambalado yang sudah diuleg, tambahkan Daun jeruk dan Asam kandis. Tumis hingga harum dan betul-betul matang. Tambahkan Garam, tes rasa..
- Setelah sambalado matang, tambahkan Terong yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata. Angkat dan sajikan..