04. Kulit Kebab ekonomis #fooddeha.
Anda dapat memasak 04. Kulit Kebab ekonomis #fooddeha menggunakan 5 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat 04. Kulit Kebab ekonomis #fooddeha yang benar.
Bahan-bahan 04. Kulit Kebab ekonomis #fooddeha
- Siapkan 1 kg untuk terigu pro rendah.
- Anda Membutuhkan 5 sdt untuk baking powder.
- Siapkan 375 ml (25 sdm) untuk minyak goreng.
- Anda perlu 750 ml untuk air panas.
- Siapkan Sejumput untuk garam (optional).
Langkah-langkah 04. Kulit Kebab ekonomis #fooddeha
- Campurkan semua bahan kecuali air. Aduk merata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. Jika dirasa sudah tidak terlalu panas lanjutkan uleni dengan tangan sampai kalis..
- Istirahatkan adonan selama 30-40 menit dan tutup dengan lap basah.
- Ambil adonan dan potong² menjadi 50. Pertama potong dan bagi jadi 5. Lalu potong dan bagi lagi menjadi 10. Bulat²kan adonan..
- Ambil 1 lalu pipihkan dengan rolling pin sampai tipis. Jika ingin istirahat, adonan bulat tetap ditutup dengan serbet yaa agar tetap lembap. Karena jika luarnya kering akan susah di pipihkan..
- Panaskan adonan yg sudah dipipihkan di teflon yg sdh dipanaskan. Tunggu sampai muncul gelembung² udara lalu balik. Apinya kecil saja yaa.
- Tortilla / kulit kebab siap dipakai atau jika untuk stok bungkus dengan plastik 2kg an. 1 plastik bisa diisi sampai 10 lembar Tortilla. Tutup rapat² dan simpan di bawah frezzer.