Balado Terong Telur Puyuh.
Anda dapat membuat Balado Terong Telur Puyuh menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Balado Terong Telur Puyuh yang baik.
Bahan-bahan Balado Terong Telur Puyuh
- Anda Membutuhkan untuk Bahan utama.
- Anda perlu 1 bh untuk terong hijau.
- Anda perlu 10 butir untuk telur puyuh.
- Siapkan Secukupnya untuk air.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 10 bh untuk cabe kriting.
- Anda perlu 3 bh untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 bh untuk tomat (kecil).
- Anda perlu 1 sdt untuk terasi.
- Anda perlu 0.5 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 0.5 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu jamur.
Langkah-langkah Balado Terong Telur Puyuh
- Kupas terong lalu potong kecil2, cuci bersih kemudian goreng setengah kering, sisihkan..
- Kupas telur puyuh, cuci bersih lalu goreng sampai kecoklatan, sisihkan..
- Haluskan cabe kriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi. Tumis hingga harum. Tambahkan air..
- Masukkan terong dan telur puyuh. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Setelah kuah menyusut, cek rasa lalu sajikan..