Ayam Woku Kering Khas Manado. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Sedangkan resep masakan woku daun lebih kering tampilannya. [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Anda dapat memasak Ayam Woku Kering Khas Manado menggunakan 19 bahan dan 5 tahap. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam Woku Kering Khas Manado
- Anda perlu 1/2 kg dari Ayam.
- Siapkan 8 buah dari Kentang uk.kecil.
- Siapkan 5 potong dari Tahu.
- Menyiapkan 5 siung dari Bawang putih.
- Menyiapkan 10 dari Bawang merah.
- Ini 35 buah dari cabe (sesuai selera).
- Siapkan 4 buah dari kemiri.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe.
- Ini 2 ruas dari kunyit.
- Ini 3 buah dari tomat.
- Menyiapkan 3 batang dari serai.
- Siapkan 1 lembar dari daun pandan.
- Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 1/4 lembar dari daun kunyit.
- Siapkan Secukupnya dari daun kemangi.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Anda perlu 1 sdt dari kaldu bubuk (sya : royco ayam).
- Anda perlu Sedikit dari gula.
- Anda perlu Sedikit dari air -+ 100ml.
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku.
Langkah Demi Langkah Ayam Woku Kering Khas Manado
- Potong ayam sesuai selera (sya rebus sedikit -+ 10menit), kentang & tahu potong sesuai selera kemudian goreng..
- Haluskan bawang merah (sisakan 2siung utk di iris), bawang putih, cabe, jahe, kunyit, kemiri. Iris bawang merah & tomat, bersihkan & geprek serai.
- Tumis bumbu halus, yg di iris, batang serai & daun2 kecuali daun kemangi yaa 😊 Tambahkan garam & gula.
- Masukkan ayam, masak sampai mendidih, masukkan kentang & tahu goreng. Tambahkan sedikit air & kaldu bubuk.
- Masak sampai air menyusut/hampir kering, koreksi rasa, 2 menit sebelum api dimatikan masukkan daun kemangi. Sajikan dengan nasi hangat, selamat menikmati 😊.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado.