Opor Ayam resep Ibu.
Anda dapat memasak Opor Ayam resep Ibu menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam resep Ibu yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam resep Ibu
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung, potong sesuai selera.
- Siapkan 100 ml untuk santan instant (sy kara).
- Siapkan 500 ml untuk air.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 jari untuk kunyit.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk purut.
- Anda perlu 3 batang untuk serai, geprek.
- Siapkan 2 jari untuk jahe, geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Anda perlu untuk Gula merah (50 gr).
- Siapkan 2 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
Instruksi Opor Ayam resep Ibu
- Rebus ayam dengan 500 ml air sampai empuk.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
- Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk. daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas.
- Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukkan santan, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam, koreksi rasa (saya suka manis).Masak dengan api kecil sampai ayam empuk (jgn sampai hancur ya) dan bumbu meresap.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.