Opor Ayam + Telur.
Anda dapat memasak Opor Ayam + Telur menggunakan 17 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam + Telur yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam + Telur
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam (me : bagian paha atas).
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur.
- Siapkan 1 bungkus untuk santan kara.
- Anda perlu Secukupnya untuk bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam, gula dan kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt untuk jinten (bisa skip).
Langkah-langkah Opor Ayam + Telur
- Cuci bersih ayam rebus 1-2 menit untuk membuang kotoran dan rebus telur kemudian goreng sampai kecoklatan.
- Siapkan bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang.
- Beri sedikit air supaya tidak gosong kemudian masukkan ayam dan telur aduk2 sampai tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya aduk2 tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan aduk2 terus supaya santan tidak pecah. tambahkan garam, sedikit gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Matikan kompor beri taburan bawang goreng siap disajikan dengan lontong.