Resep: Ayam betutu Terlengkap

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat memasak Ayam betutu menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ayam betutu yang baik.

Bahan-bahan Ayam betutu

1. Siapkan 1 kg untuk ayam (lebih enak ayam kampung).
2. Siapkan untuk Minyak goreng untuk tumis.
3. Siapkan 1 batang untuk sereh.
4. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
5. Siapkan 1 Bungkus untuk kaldu ayam.
6. Anda Membutuhkan 3/4 bulat kecil untuk gula aren.
7. Siapkan untuk Air.
8. Anda perlu untuk Bumbu halus.
9. Anda perlu untuk saya lupa berapa banyak, dikira2 aja ya.
10. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
11. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
12. Anda perlu 2 buah untuk cabe merah.
13. Siapkan 5 buah untuk cabe rawit.
14. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
15. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kencur.
16. Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk jahe.
17. Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk lengkuas.
18. Siapkan secukupnya untuk Terasi.
19. Anda Membutuhkan Sejumput untuk ketumbar.

Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.

Step by step Ayam betutu

1. Haluskan semua bumbu halus. Tumis dan tambahkan sereh dah daun salam. Tumis hingga wangi dan matang..
2. Masukan ayam, lalu aduk. Tambahkan air kurang lebih 500ml-750ml..
3. Tambah kaldu ayam dan gula aren. Ungkep hingga air surut..
4. Jika menggunakan panci presto, air yang ditambah sekitar 300ml saja..
5. Sajikan setelah air surut. Saya siapkan juga cabai rawit rebus jika kurang pedas.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.