Resep: Ayam betutu Terbaik

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat memasak Ayam betutu menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam betutu yang benar.

Bahan-bahan Ayam betutu

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
2. Anda perlu untuk bumbu halus.
3. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
4. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
5. Anda perlu 6 butir untuk kemiri.
6. Anda perlu seruas untuk kunyit besar (bakar dahulu).
7. Anda Membutuhkan 8 untuk cabe keriting (uleg agak kasar).
8. Siapkan 10 untuk cabe rawit (uleg agak kasar).
9. Siapkan sedikit untuk kencur.
10. Anda perlu seruas untuk jahe.
11. Anda Membutuhkan untuk bumbu pelengkap.
12. Siapkan untuk sereh (iris tipis 5x iris lalu uleg sisanya geprek).
13. Anda perlu untuk salam.
14. Anda perlu seruas untuk laos (geprek).
15. Siapkan secukupnya untuk gula garam dan penyedap rasa.

Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.

Instruksi Ayam betutu

1. Ungkeb ayam hingga matang.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap.
3. Masukan ayam aduk hingga rata lalu beri kaldu ayam hingga ayam tertutup air (air ungkeban ayam) dan biarkan air menyusut sambik sesekali di bulak balik aduk kanan aduk kiri 😝 biar meresap.
4. Koreksi rasa dan jika sudah menyusut bumbu sudah meresap siap di sajikan 🤗.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.