Cara Meracik Terong Balado sederhana Terlengkap

Terong Balado sederhana.

Anda dapat membuat Terong Balado sederhana menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Terong Balado sederhana yang baik.

Bahan-bahan Terong Balado sederhana

1. Anda perlu 2 buah untuk terong ungu ukuran besar.
2. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
3. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
4. Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
5. Anda perlu 2 buah untuk cabai merah.
6. Siapkan 1/2 bagian untuk tomat merah.
7. Siapkan 1 sdt untuk merica.
8. Siapkan 3 sdt untuk ketumbar.
9. Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
10. Siapkan Secukupnya untuk garam.
11. Anda perlu untuk Bumbu pelengkap.
12. Siapkan 3 cm untuk laos.
13. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
14. Anda perlu Secukupnya untuk Gula merah.
15. Siapkan untuk Penyedap rasa secukupnya (bila perlu).

Step by step Terong Balado sederhana

1. Cuci bersi terong, lalu iris sesuai selera. Panaskan minyak, lalu goreng sebentar. Tiriskan.
2. Haluskan bumbu dengan menggunakan ulekan agar masih ada tekstur bumbunya. Siapkan juga bahan pelengkap, iris lalu geprek laos, iris juga gula merahnya.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu pelengkap, aduk hingga gula merah cair..
4. Masukan terong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, tambahkan air secukupnya, masukan penyedap rasa (bila perlu) aduk lagi lalu masak hingga matang. Terong empuk dan bumbu matang, cirinya yaitu hingga bumbu mengeluarkan minyak/terlihat terpisah dari minyak.