Resep: Ayam Betutu Bali Terbaru

Ayam Betutu Bali.

Anda dapat memasak Ayam Betutu Bali menggunakan 22 bahan dan 12 step by step. Begini cara memasak Ayam Betutu Bali yang benar.

Bahan-bahan Ayam Betutu Bali

1. Anda Membutuhkan 2/3 ekor untuk ayam kampung.
2. Siapkan secukupnya untuk Air.
3. Anda Membutuhkan untuk Minyak secukupnya untuk menumis.
4. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
5. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
6. Anda perlu secukupnya untuk Kaldu jamur.
7. Siapkan untuk Bumbu halus :.
8. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar.
9. Siapkan 4 butir untuk kemiri.
10. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
11. Anda Membutuhkan 1/4 bks untuk terasi kemasan.
12. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk merica bubuk.
13. Anda perlu 20 buah untuk cabe rawit (sesuai selera).
14. Siapkan untuk Bumbu rajang :.
15. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
16. Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
17. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
18. Siapkan 1 ruas untuk kencur.
19. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
20. Siapkan 2 ruas untuk jahe.
21. Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe rawit (sesuai selera).
22. Anda perlu 3 batang untuk sereh (boleh dirajang halus, boleh juga digeprek utuh).

Step by step Ayam Betutu Bali

1. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan..
2. Iris bumbu yang harus diiris..
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum..
4. Masukkan bawang merah. Tumis hingga layu..
5. Masukkan bumbu irisan. Tumis hingga layu..
6. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum..
7. Setelah harum dan layu, tambahkan air..
8. Masukkan ayam. Aduk rata..
9. Tambahkan air, didihkan. Lalu tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya..
10. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap..
11. Setelah air menyusut, koreksi rasa. Matikan api..
12. Ayam betutu siap disajikan dengan sambal matah, plecing kangkung, dan kacang goreng..