Resep: Balado Terong Terbaik

Balado Terong.

Anda dapat memasak Balado Terong menggunakan 15 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Balado Terong yang baik.

Bahan-bahan Balado Terong

1. Anda Membutuhkan 2 bh untuk terong.
2. Siapkan 1 lbr untuk daun salam.
3. Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk.
4. Anda Membutuhkan 1 bh untuk serai.
5. Siapkan 3 cm untuk laos.
6. Anda perlu 2 bh untuk cabe rawit (optional).
7. Anda Membutuhkan 100 ml untuk air.
8. Anda perlu secukupnya untuk Garam dan gula.
9. Anda perlu untuk Bumbu halus.
10. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
11. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
12. Anda Membutuhkan 3 bh untuk cabe merah besar.
13. Siapkan 3 bh untuk cabe keriting.
14. Anda perlu 2 bh untuk cabe rawit (optional).
15. Siapkan 3 bh untuk tomat hijau ukuran sedang (bisa diganti tomat merah).

Langkah-langkah Balado Terong

1. Iris terong kemudian goreng setengah matang.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk dan laos hingga harum.
4. Tambahkan air. Masak hingga air berkurang setengah.
5. Masukkan terong dan cabe rawit. Aduk rata.
6. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga air habis.