Name: Abon Ikan Tuna
Ingredients: 1 kg ikan tuna, bakar atau kukus; 100 gr kelapa setengah tua, parut panjang; 100 gr lengkuas, parut; 2 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; Haluskan :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jinten bubuk

Abon Ikan Tuna.

Anda dapat memasak Abon Ikan Tuna menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Abon Ikan Tuna yang baik.

Bahan-bahan Abon Ikan Tuna

Siapkan 1 kg untuk ikan tuna, bakar atau kukus.
Anda perlu 100 gr untuk kelapa setengah tua, parut panjang.
Anda perlu 100 gr untuk lengkuas, parut.
Siapkan 2 batang untuk serai, memarkan.
Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 300 ml untuk santan dari 1/2 butir kelapa.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
Anda perlu untuk Haluskan :.
Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar bubuk.
Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk jinten bubuk.

Instruksi Abon Ikan Tuna

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit. Bakar ikan sampai matang. Angkat. Suwir-suwir, buang tulang. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas parut. Masak sampai bumbu matang dan tampak berminyak..
Tambahkan kelapa parut dan santan, garam dan gula pasir. Masak dengan api kecil sampai setengah matang.
Tambahkan ikan tuna suwir. Aduk-aduk sampai kelapa kering. Angkat..
Abon Tuna siap di sajikan.