Opor Ayam.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan untuk A. Bumbu halus.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 buah untuk kemiri.
- Siapkan untuk Merica.
- Siapkan untuk Kunyit.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Jinten.
- Anda Membutuhkan untuk B. Bumbu.
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 buah untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk C. Bahan.
- Anda Membutuhkan untuk Daging ayam.
- Siapkan untuk Santan.
- Anda perlu untuk Air.
- Siapkan untuk Minyak.
Step by step Opor Ayam
- Masukkan semua Bumbu halus ke dalam blender. (Bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit, jinten dan garam). Beri sedikit air dan blender sampai halus..
- Setelah halus, tumis bumbu halus pada wajan yang sudah di beri sedikit minyak.
- Kemudian masuk kan bumbu (daun jeruk, sereh, daun salam, jahe dan lengkuas). Tumis sampai daun jeruk dan daun salam nya layu..
- Setelah daun - daunnya layu, masukkan daging ayam campurkan merata dengan bumbu. Beri sedikit santan. Kemudian diamkan kurang lebih 3 menit..
- Sambil menunggu ayamnya dimasak, siapkan santan di panci untuk masak opor..
- Aduk - aduk kembali daging ayam yang di beri bumbu. Kalau sudah matang pindahkan ke dalam panci yang sudah berisi santan..
- Masak sampai matang. Kalau rasanya kurang asin beri garam. Kalau kuah opor kurang kuning bisa ditambahkan bubuk kunyit instan.
- Bila sudah matang sajikan Opor ayam dalam mangkuk. Selamat mencoba.