Cara Meracik Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 1 kg untuk Ayam Kampung.
2. Anda Membutuhkan 3 lmbr untuk Daun Jeruk.
3. Anda Membutuhkan 3 lmbr untuk Daun Salam.
4. Anda perlu 1 bh untuk Sereh.
5. Siapkan 1 bks untuk santan (sy pakai sun kara uk. Sedang).
6. Anda perlu Secukupnya untuk Jahe.
7. Anda Membutuhkan 1 bh untuk Biji Pala.
8. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Gula, Garam, Kaldu Ayam, MSG.
9. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Air.
10. Siapkan Secukupnya untuk Minyak.
11. Siapkan Secukupnya untuk Cabai Rawit Hijau (optional).
12. Siapkan untuk Bahan Dihaluskan.
13. Anda perlu 3 Siung untuk Bawang Putih.
14. Anda perlu 10 Siung untuk Bawang Merah.
15. Anda Membutuhkan 5 butir untuk Kemiri.
16. Siapkan 1/2 sdm untuk Ketumbar.
17. Siapkan 1/2 sdt untuk Jinten.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Bersihkan Ayam dan potong menjadi berapa bagian.. Panaskan Wajan dan masukan Minyak tunggu hingga panas.
2. Masukan Bumbu yang dihaluskan dan masukan daun jeruk, sereh, daun salam, jahe dan biji pala.. Tumis hingga harum.
3. Masukan Ayam aduk hingga rata dengan bumbu nya.. Tambahkan air secukupnya masak sampai ayam empuk (krn sy menggunakan ayam kampung).
4. Setelah ayam dirasa sudah empuk masukan santan aduk hingga rata dan masukan cabai rawit hijau.
5. Tambahkan Gula, garam, MSG dan kaldu ayam secukupnya aduk dan cicipi rasanya... Jika rasa sudah pas tunggu sebentar agar semua meresap dan angkat..
6. Selamat Mencoba.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.